LE BIRRE DI ANCHOR BREWING

La tradizione brassicola statiunitense è ben rispecchiata dalle produzioni della anchor brewing di San Francisco
http://www.anchorbrewing.com

Abbiamo assaggiato LIBERTY ALE & ANCHOR STEAM BEAM

La Liberty è una ale in stile americano, con una percentuale di alcool un po' piu accentuata, morbida al palato e con una schiuma persistente e cremosa. L' amaro è conferito da luppolo Cascade inserito in bollitura e in dry-hopping ( nella birra in maturazione viene aggiunto ancora luppolo da aroma)

In italia le birre di san francisco si possono trovare abbastanza facilmente, e consiglio un assaggio a chi cerca nella birra un gusto nuovo che rispetta tradizione e produzione come un tempo..

Tempo permettendo recensiremo ogni settimana una birra diversa, focalizzandoci su birrifici italiani

A presto

MR